30.06.2025
Bu Duyuru 127 Kez Okundu
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ), bölgesel kalkınmaya ve Türkiye'nin markalaşma yolculuğuna güçlü bir katkı daha sunuyor! Yükseköğretim Kurulu Yönetim Kurulu’nun kararıyla, ÇOMÜ bünyesinde Peynircilik Uygulama ve Araştırma Merkezi (PUAM) resmen kuruldu.
Bu yeni merkez ile birlikte, başta Ezine Peyniri olmak üzere Çanakkale ve çevresinin coğrafi işaretli peynirleri ve süt ürünleri üzerinde ürün geliştirme, kalite standartlarının oluşturulması ve üniversite-sanayi iş birliğinin güçlendirilmesi hedefleniyor.
PUAM, bölge ekonomisine ve gıda sektörüne değer katacak!
Merkez, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi'nin bilimsel birikimini sanayi ile buluşturarak Ezine Gıda İhtisas Organize Sanayi Bölgesi, Ezine Meslek Yüksekokulu ve Biga Meslek Yüksekokulu öncülüğünde faaliyet gösterecek.
Ezine Peyniri gibi ulusal ve uluslararası değere sahip ürünlerin üretim, kalite, denetim ve markalaşma süreçlerine bilimsel katkı sağlanacak, Ar-Ge ve inovasyon odaklı projelerle sektör desteklenecek.
Hedef: Dünya markası bir Çanakkale peynirciliği!
PUAM ile birlikte, geleneksel üretim bilgileri korunurken modern ve sürdürülebilir yöntemlerle daha güçlü bir marka yapısı inşa edilmesi amaçlanıyor.
Üniversite-Sanayi iş birliğini sadece söylemde değil, somut projelerle geliştiren ÇOMÜ, bölge üreticilerinin ve sanayi temsilcilerinin en güçlü akademik çözüm ortağı olmayı sürdürecek.
ÇOMÜ Rektörü Prof. Dr. Ramazan Cüneyt Erenoğlu açıklamasında:
"Peynircilik Uygulama ve Araştırma Merkezi, Çanakkale’mizin zengin gıda kültürünü daha ileri taşımak için bir bilim ve üretim köprüsüdür. Bu merkez, üniversitemizin bilgi birikimi ile sanayi gücünü bir araya getirerek, bölgemizi hem ulusal hem de uluslararası ölçekte daha güçlü bir marka yapmaya katkı sağlayacaktır. Hep birlikte üretecek, birlikte gelişeceğiz." dedi.
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, bölgenin değerlerini geleceğe taşıyan projelere imza atmaya devam ediyor.
