ÇOMÜ’lü Akademisyenin Editörlüğünü Üstlendiği Arı Ürünleri Kitabına Bakanlık Desteği

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Kemal Çelik’in editörlüğünü üstlendiği, Avrupa Birliği projelerinden Medicinal Beekeeping kapsamında hazırlanan Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıpta Arı Ürünleri: Toplanması, Depolanması, İşlenmesi adlı akademik eser, Kültür ve Turizm Bakanlığı Edebiyat Eserlerini Destekleme Programı (EDES) kapsamında desteklenmeye hak kazandı.

2024 yılında yayımlanan eser; bal, polen, propolis, arı sütü ve apitoksin (arı zehiri) gibi arı ürünlerinin tıbbi amaçlı kullanım standartlarından hijyenik hasat yöntemlerine, saklama koşullarından işleme tekniklerine kadar geniş bir içeriği bilimsel açıdan ele alıyor.

Medicinal Beekeeping Projesi kapsamında ortaya çıkan eser, geleneksel ve tamamlayıcı tıp alanındaki bilimsel çalışmalara katkı sunarken, arı ürünlerinin üretim ve kullanım süreçlerine ilişkin akademik bilgi birikiminin geliştirilmesini de amaçlıyor.

Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından sağlanan EDES desteğiyle eserin daha geniş kitlelere ulaştırılması ve ilgili alandaki bilimsel çalışmalar için kaynak oluşturması hedefleniyor.

Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, bilimsel üretimi ve proje çıktılarının toplumsal faydaya dönüşmesini desteklemeye yönelik çalışmalarını sürdürürken, eserin hazırlanmasında emeği geçen Prof. Dr. Kemal Çelik ve proje ekibini tebrik ediyoruz.