Kampüste Gıda Güvenliği Eğitim Programı Düzenleniyor

Üniversitemiz bünyesinde, sağlıklı ve güvenli bir kampüs yaşamını desteklemek amacıyla kapsamlı bir "Gıda Güvenliği Eğitim Programı" gerçekleştirilecektir. Üniversitemizin yetki alanlarında bulunan yemekhane, kantin ve restoran çalışanlarına yönelik düzenlelen eğitimde, ambalajlı gıdalardan mutfak hijyenine, resmi denetim süreçlerinden halk sağlığına kadar geniş bir yelpazede güncel bilgiler paylaşılacaktır.

 Eğitim Başlıkları ve Konuşmacılar

* Kimyasal Migrasyon ve Saklama: Ambalajlı ürünlerde kimyasal etkileşimler ve doğru muhafaza yöntemleri.

* Mutfak Hijyeni: Ekipmanların doğru temizliği ve hijyen standartları.

* Resmi Denetim Süreçleri: Serkan Erkan (Tarım İl Müdürlüğü) – Alım süreçlerinde tarımsal denetimler ve saha uygulamaları.

* Bulaşıcı Hastalıklar ve Su Güvenliği: Gıda ve su yoluyla bulaşan riskler ve korunma yöntemleri.

* Sürdürülebilir Yaklaşımlar: Yeşil mutfak uygulamaları ve yemek hazırlama tekniklerinde dikkat edilmesi gereken püf noktaları.

Not: Gıda güvenliği konusunda farkındalık kazanmak ve profesyonel uygulamalar hakkında bilgi sahibi olmak isteyen tüm çalışanlar davetlidir.

Etkinlik Tarihi ve Yeri: 17 Nisan 2026 Saat 17:00 

Troia Kültür Merkezi A Amfisi, Terzioğlu Yerleşkesi