Madde 1- (1) Bu yönergenin amacı, Üniversite mensupları, emeklileri, öğrencileri, mezunları, eş ve çocukları ile yasal olarak bakmakla yükümlü oldukları bireylerin ve diğer konukların yemek, konaklama, kantin ve kafeterya ve diğer hizmetleri uygun bedelle ve sağlıklı bir şekilde karşılayabilecekleri, Üniversiteye bağlı lisans ve ön lisans düzeyinde Turizm ve Otelcilik alanında öğrenim gören öğrencilerin uygulama ve staj yeri olarak kullanmalarının sağlandığı sosyal tesisler işletmesi kurulması ve işletilmesi ile ilgili esasları belirlemektir.

İKİNCİ BÖLÜM
Organlar ve Nitelikleri
Madde 5- (1) Yönetim kurulu sorumluluğundaki işletme; aşağıda yazılı organlardan oluşur ve belirtilen usuller çerçevesinde yönetilir .
1-Yönetim Kurulu ,
2-Denetleme Kurulu,
3-İşletme Müdürlüğü .

Yönetim Kurulu, Görevleri ve Çalışma Esasları
Yönetim Kurulu
Madde 6-(1) Yönetim Kurulu, Genel Sekreterin başkanlığında, Rektörün ayrıca belirleyeceği akademik veya idari personel arasından 1 kişi ve İşletme Müdürü olmak üzere 3 kişiden oluşur. Kurul üyeleri iki yıl süre ile atanır. Görev süresi bitenler yeniden atanabilir. Rektör gerekli gördüğü hallerde sürenin bitmesini beklemeden görevlendirilen Yönetim Kurulu üyelerini değiştirebilir.
(2) Yönetim kurulunun çalışma esasları şunlardır:

Madde 7-(1) Yönetim kurulunun görevleri şunlardır:
a) Hizmet ve etkinliklerin bu yönerge hükümlerine uygun olarak yürütülmesini sağlamak,
b) Her yıl işletmece hazırlanan bütçe taslağını Rektörün onayına sunmak,
c) Her yıl sonunda faaliyet raporu hazırlamak,
ç) İşletmenin hizmet alanıyla ilgili birimlerinin yönetimini oluşturmak,
d) Yeni işletme birimlerinin açılmasına ve mevcut birimlerinin bu İşletmeye katılmasına karar vermek. Bunlara yönetici görevlendirmek, işletme usullerini belirlemek ve denetlemek,
e) İşletmeye ait yıllık plan ve programlar hazırlamak,
f) İşletmenin idari ve mali yönetiminin gereklerine ilişkin Rektöre öneriler sunmak,  
g) İşletme Müdürünce sunulacak teklif, rapor, bilanço, gelir tablosunu görüşmek ve karara bağlamak,
h) Defter, kayıt ve hesapların mevzuata uygun tutulmasını gözetmek ve sağlamak,
ı) Dava açılması, sulh ve feragate karar verilmesi ve alacak tahsilinden vazgeçilmesi vb. durumları ile ilgili kararları alarak , Rektörlük Makamının onayına sunmak,
i) İşletme Müdürlüğü tarafından önerilen birimlerdeki mal ve hizmetlerin fiyatlarını belirlemek,
j) Rektör' ün vereceği diğer görevleri yapmak.

Madde 8- İşletmenin denetimleri Rektör tarafından görevlendirilen iç denetçi veya biri başkan olmak üzere iki akademik personel ile mali konularda deneyimli bir idari personelden oluşan kurul tarafından yapılır.
Denetim Süreci
Madde 9- Denetlemeyle görevli olanlar;

a) Sosyal Tesisler İşletmesini ve bağlı birimlerini altı ayda bir idari ve mali yönden denetlemek,
b) Altı aylık denetim sonunda, İşletmenin tüm kayıtlarının incelenerek denetim raporunu hazırlamak ve Rektörlük Makamına iletilmek üzere İşletme Yönetim Kuruluna sunmak,

DÖRDÜNCÜ BÖLÜM
İşletme Müdürlüğü ve Görevleri
İşletme Müdürlüğü
Madde 10- (1) Sosyal Tesisler İşletmesinin ve bağlı birimlerinin sorumlu Müdürü İşletme Müdürüdür.
İşletme Müdürü ve 2 (iki) İşletme Müdür Yardımcısı Yönetim Kurulu önerisi ve Rektör onayı ile görevlendirilir ve Yönetim Kuruluna karşı sorumludur.
İşletme Müdür Yardımcıları yeni bir görevlendirme yapılmadıkça iki yıl süre ile görev yapar. Müdür yardımcılarından biri Gerçekleştirme Görevlisi olarak Müdür tarafından görevlendirilir.
(2) İşletme Müdürü’nün izinli bulunduğu zamanlarda bu görevi yürütmek üzere Yönetim Kurulu Başkanı İşletme Müdür Yardımcılarından birini görevlendirir.
(3) Sosyal Tesisler İşletmesi birimlerindeki  sevk ve idareden sorumlu olmak üzere her bir birime, İşletme Müdürünün önerisi ve Yönetim Kurulu onayıyla birim sorumlusu görevlendirilir.  Görevlendirme süresi 2 (iki) yıldır. Birim sorumlusu bu süre sonunda yeniden görevlendirilebileceği gibi görev süresinin dolmasına bakılmaksızın işletme müdürünün önerisi ve Yönetim Kurulunun onayıyla görevine son verilir.
(4) Birim Sorumluları, İşletme Müdürü’ne karsı sorumludur.

Madde 11- (1) İşletme Müdürü aşağıdaki görevleri yapar:
a) Sosyal Tesisler İşletmesinin sevk ve idaresini, mevzuat hükümleri ve Yönetim Kurulu kararlarına uygun olarak yerine getirir,
b) Yönetim Kurulunca belirlenen yetkileri ile sınırlı olmak üzere işletmeyi temsil eder,
c) İşletmenin tüm birimleri arasında eşgüdümü sağlar,
ç) İşletme için gerekli elemanların Yönetim Kurulu kararı ve Rektör onayı ile alınmasını sağlar,
d) Yönetim Kuruluna sunulacak teklif, rapor, bilanço, gelir-gider cetveli ve bütçeyi hazırlatır,
e) Rektör tarafından onaylanan işletme bütçesini ait olduğu mali yıl içerisinde kullanır,
f) İşletme Müdürü, Sosyal Tesisler İşletmesinin her türlü iş ve işlemleri hakkında, Yönetim Kurulu ve Denetim görevi ile görevli olanların sözlü ve yazılı bilgi-belge taleplerini yerine getirir

n) Personelin çalışma saatlerini düzenlemek ve bunların görevlerini belirler

o) Yazışma-dosyalama sistemini takip ve muhafaza edilmesini sağlar.

p) Yıllık Denetim raporlarının genel zamanaşımı süresince saklanmasını sağlar.

Madde 12- Satın Alma Görevlisi, Ambar Görevlisi, Muhasebe Görevlisi,
İşletme Müdürünün teklifi , Yönetim Kurulunun kararı ve Rektör onayı ile Müdüre karşı sorumlu olarak görev yapacak, Sosyal Tesislere ait, ticari malların alımını ve alım işlemlerini yapmak üzere satın alma görevlisi, alımı yapılan ticari malları ambarda muhafaza edecek ve ilgili birimlere gönderilmesini sağlayacak ambar görevlisi ve muhasebe işlemleri ile ödemeleri yapmak üzere muhasebe görevlisi görevlendirilir.
Görevlendirilen personelin iş tanımı İşletme Müdürü tarafından düzenlenecek talimatname ile yapılır.
Birim Sorumlusunun Görevleri
Madde 13- (1) Birim Sorumlusu aşağıdaki görevleri yapar:
a) Birimin sevk ve idaresini; mevzuat hükümleri, Yönetim Kurulu kararları ve İşletme Müdürünün verdiği talimatlara uygun olarak yerine getirir.
b) Sorumlu olduğu birimde çalışanların hizmetlerini aksatmadan yürütmelerini sağlar.
c) Birimin büyüklüğüne göre sevk ve idareyi kolaylaştırmak için gerektiğinde birim sorumlusuna bağlı bir satış görevlisi görevlendirilebilir.
ç) İşletme Müdürü tarafından verilecek görevleri Satın Alma Görevlisi, Ambar Görevlisi, Muhasebe Görevlisi ile eşgüdümle yerine getirir ve diğer görevleri yapar.

BEŞİNCİ BÖLÜM
Gelirler ve Giderler
Gelirler
Madde 14- (1) Sosyal Tesisler İşletmesinin gelirleri bu yönergenin 2. maddesinde belirtilen yerlerin işletilmesinden elde edilen gelirler, faiz gelirleri , kira gelirleri ve her türlü bağışlardan oluşur.
Giderler
Madde 15-(1)

Sosyal tesisler işletmesinden elde edilen gelirler  mevzuata uygun iş ve işlemlere harcanır.
Madde 16-(1) Sosyal tesisler işletmesi ile ilgili her türlü gelir ve giderlerin belgelendirilmesi esastır. Buna göre;
a) Gelir ve gider belgeleri maliye Bakanlığınca yayımlanan Muhasebe usul ve esasları doğrultusunda seri ve sıra numaralı olmak zorundadır.
b) Tüm gelir ve gider evrakları genel zamanaşımı süresince muhafaza edilir.
c) Hesap yılı 1 Ocak' ta başlar, 31 Aralık' ta sona erer.

Personel İstihdam Edilmesi
Madde 30-(1) Birimlerin işletilmesinde, bedeli işletme gelirlerinden karşılanmak üzere, kısmi zamanlı öğrenciler öncelikli olarak çalıştırılabilir. İhtiyaç durumunda, Maliye Bakanlığınca yayımlanan bütçe uygulama talimatları doğrultusunda, Üniversite Personeli de görevlendirilebilir. Ancak, geçici görevle görevlendirilecek personel sayısı asgari seviyede tutulur. İşçi maaşları asgari ücret üzerinden ödenir. İşçilerin mesleki bilgisi ve gayretli çalışması dikkate alınarak asgari ücretten fazla ücret ödemesi İşletme Müdürünün gerekçeli teklifi ve Sosyal Tesis İşletmesi Yönetim Kurulu Kararı ile yapılır ve Rektör onayına sunulur.

Fiyatlandırma esasları
Madde 32-(1) Yönetim Kurulu, verilecek hizmetlerin türünü ve kalitesini, satışa sunulacak mal ve hizmetlerin tür, miktar ve fiyatlarını, Maliye Bakanlığınca yayınlanan Bütçe Uygulama Tebliğleri ile belirlenmiş olan fiyatları dikkate alarak, sosyal tesis işletmesinde verilen hizmet veya satılan üründe kullanılan işçilik (işçi ve işveren payları, kıdem tazminatı ve benzeri giderler dahil),   hammadde, satın alma bedeli, elektrik, ısınma, su, vergi, amortisman, fire ve zayi gideri ve benzeri maliyet unsurlarına bir işletme karı eklenmek suretiyle İşletme Müdürlüğü tarafından önerilerek Yönetim Kurulunca belirlenir.

YEDİNCİ BÖLÜM