HABER

Biga MYO'da Yaprak Mantar Yetiştirildi

14.01.2011
Bu İçeriği Paylaş
Biga MYO Seracılık Programı Öğretim Görevlisi Hasan KOCABIYIK tarafından besin değeri kültür mantarına göre iki kat daha fazla olan ve daha lezzetli olan yaprak mantarı ( Pleurotus ostreatus) deneme üretimi çalışmalarından başarılı sonuç alınmıştır. Öğr. Gör. Hasan KOCABIYIK; genelde kavak ve söğüt ağaçlarının gövdesinde doğal olarak yetişen yaprak mantarının misellerini, çeltik sapı, kepek ve hızar tozundan oluşturulan bitkisel bir harçta ürettiklerini belirtti. KOCABIYIK; 'Bu tip mantar, kültür mantarına göre daha besleyici ayrıca protein, vitamin ve karbonhidrat içeriği ile kalorisi oldukça yüksek. En önemlisi daha lezzetli. Ağaç gövdelerinde 70-80 günde oluşan mantarı, oluşturdukları harçta 40 günde yetiştirdik. Projeyi şu anda okulumuzun bahçesindeki 20 metrekarelik kapalı bir alanda sürdürüyoruz. Hangi şartlarda daha iyi sonuç alacağımıza bakacağız. Ona göre proje sonucunu mantar üreticileri ve halkla da paylaşacağız' dedi. Haberle ilgili fotoğraflara aşağıdaki internet adresinden ulaşabilirsiniz.


Bu Haber 325 Kez Okundu